Salade Poivrons grillés et tomates: Virée Gastronomique avec Amine ( 11 ...

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Je présente aujourd’hui une recette que j’ai préparé lors de notre camping sauvage au bord de la mer à « el-Gsab » a la plage « Maarouf » (Tlemcen)

Une salade froide de poivron grillés et de tomates

C’est une délicieuse recette de salade Tlemcenienne froide qui se prépare très rapidement et qui peut être accompagnée de grillades comme lors de notre campement au bord de la mer à El Gsab prés de la plage
maarouf à Tlemcen.

On commence par griller le coté peau des poivrons sur un feu de bois improvisé aux cotés de notre tente puis je les pèle et je retire les graines délicatement avec mes mains mouillées

Apres on coupe les poivrons en petits morceaux. Cette recette familiale est une spécialité Tlemcenienne qu’on retrouve aussi dans tous les pays du Maghreb.

Apres on attaque les tomates qu’on coupe en petits morceaux aussi On mélange les poivrons et les tomates…on y ajoute des gousses d’ail ôtés de leur peau et coupés en morceaux aussi

Ce n’est pas compliqué comme recette. C’est très rapide et compatible avec notre camping ou nous n’avons pas tout le confort voulu et très peu d’ingrédients et superbe comme entrée lors d’un diner sous les étoiles
en plein été

Ensuite on assaisonne avec de l’huile d’olive et un peu de sel

“سلطة الفلفل الأخضر الحلو و الطماطم؛


هي وصفة عائلية مميّزة في تلمسان أين تعد من أشهى السلطات (الباردة) التي
تميز المطبخ التلمساني و المغاربي بصفة عامّة، تقدّم كطبق أوّل و عادةً ما
ترفق باللحم المشوي كما فعلنا سهرة يوم ذهبنا للاستحمام بمنطقة "القصب" قرب
شاطئ "معروف" بتلمسان،
وصفة سهلة و سريعة، تتوافق مع معّدات مخيمنا حيث لا توجد جميع وسائل الرفاهية و القليل من المعدات؛


لتحضير هذه الأكلة اللذيذة، نقوم بشوي حبّات الفلفل الأخضر على نار الحطب
الذي كنّا قد أعددناه قرب خيمتنا، بعد تبليل اليدين، نقوم بنزع القشرة
الخارجية والبذور ثمَّ نقوم بتقطيع حبات الفلفل إلى قطع (أو شرائح) صغيرة،
نقوم أيضا بتقطيع حبات الطماطم و نضيف حبّات ثوم بعد نزع القشرة الخارجية و نقطعها إلى قطع صغيرة،
نضيف في الأخير زيت الزيتون و الملح

Virée Educative avec Amine"16":Tahiyate al masjid à la Mosquée Sidi Boum...

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Tahiyate al masjid à la Mosquée Sidi Boumediene (Tlemcen)

Quant on rentre dans une Mosquée, on fait une prière de 2 rak3ates qui s’appelle Tahiyate al masjid ( Prière à la Mosquée). On doit la faire avant ou après la prière que va nous faire l'Imam. On doit juste éviter de la faire au même temps que le Adan ( l'appel à la prière).

  

تحية المسجد في مسجد سيدي بومدين تلمسان

عندما ندخل الى المسجد يجب علينا القيام بركعتين اسمهما تحية المسجد. يجب
القيام بهذه الاخيرة قبل او بعد الصلاة و لا يجب القيام بها اثناء الاذان

Virée éduc avec Amine (15): La Mosquée du Palais Royal du Mechouar (1ère...

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La Mosquée du Palais Royal du Mechouar (1ère Partie)

Le Palais royal du Méchouar est tellement chargé en histoire qu'on oublierait presque sa mosquée dont les premières fondations auraient été posées à la fin du 13eme siècle par le sultan Zianide Abou Hammou Moussa Ier.
Ce temple qui ne possédait pas de cour, souvent attaqué, dut subir, au cours des siècles, de nombreux dommages et modifications provoquées par les guerres incessantes. Sa mutation en annexe de l'hôpital militaire, puis en chapelle catholique, ont fini de dénaturer l’âme de ce bâtiment à la belle architecture, comme l’écrivit Léon l'Africain.
Seul le minaret long de 25,22 mètres a su résister, et demeure authentique malgré la restauration du 14ème siècle, et quelques embellissements.

مسجد القصر الملكي المشور( الجزء الاول)

القصر الملكي المشور مُحٓمّلٌ بالتاريخ حتى أنه يكاد يُنسيكٓ الجامع التابع له الذي وضعت أول أحجاره نهاية القرن الثالث عشر من طرف السلطان الزياني أبو حمو موسى الأول.

هذا المبنى الدي لم يكن له فناء، تعرض لعدة هجمات طوال قرون، و جدرانه هدمت مرات كثيرة و تغيرت جراء الحروب المتواصلة.
تم تحويله الى ملحقة للمستشفى العسكري، و بعدها الى كنيسة كاثوليكية مما أثر كثيرا في روح و طبيعة البناء الذي كان ذو هندسة رائعة كما ذكر ليون الأفريقي.
لم يتبق منه الا المنارة ذات 25,22 متر التي استطاعت الصمود و بقيت محافظة على نمطها العريق رغم ترميمات القرن الرابع عشر، و رغم بعض التنميق.

Virée Éducative avec Amine: Le Kiosque à Musique de la Place Carnot de S...

1/: Le Kiosque à Musique:
c'est lors d'un après-midi de Janvier 1896 que fut décidé au sein de la mairie de Sidi Bel Abbes de construire un kiosque au niveau de la "Place Carnot" ou les groupes de musiciens militaires pourront y
composer et y jouer sans se soucier de la météo. Un Menuisier, Mr Champigneul, connu du " Village Thiers" fut chargé de la réalisation. Cette dernière commença 3 mois plus tard. En attendant, on pouvait
écouter les légionnaires jouer ou au jardin public ou au Square Pasteur. L'inauguration eut lieu eu avant la fin de l'année 1896 du "Kiosque de la place Carnot". Une clôture en fer fut réalisé plus tard
par Mr Berger.
2/: Le théâtre municipal: (Régional aujourd'hui) de Sidi Bel Abbès fut achevé en 1935 par le maire Lucien Bellat. De style très moderne, il devint vite un emblème de la ville. Des haltes artistiques et lyriques s'y succédèrent avec des acteurs et des vedettes de variétés connus.
3:: le Palais de Justice:

Carte maximum d'Algérie: "Boiserie d'Art"

- Je présente l'émission sur les timbre poste N°:1614, N°:1615 et N°:1616 émis le Lundi 26 Mars 2012 sous le thème "Boiserie d'Art" dont le prix facial unitaire est respectivement de 15DA, 20DA et 30DA dessinés par "K.Krim" et imprimés par la l'Imprimerie de la Banque d'Algérie:
En Algérie, l’artisanat est multiple et varié tant il se diversifie par ses formes, ses couleurs, ses styles et ses matériaux. Dans ce riche éventail, la décoration sur bois constitue une activité qui reflète l’exigence esthétique et l’utilité pratique. Ainsi, le bois servait à fabriquer toutes sortes d’ouvrages indispensables à la vie quotidienne, comme il entrait dans les travaux d’architecture (plafond, porte, fenêtre, minbar) et dans la décoration intérieure et extérieure. Parmi les édifications qui bénéficient de riches et importants ornements en bois, on cite Dar Aziza Bent el Bey et le Palais de Hassen Pacha:


-/ Porte de Dar Aziza :
C’est une porte de chambre qui comporte des formes géométriques remarquables, sculptées finement dans des moulures en boiserie disposant de petits losanges et fleurons ornementaux sans aucune peinture.









-/ Plafond de Dar Aziza :
Dans les décorations de ce plafond on trouve un réseau géométrique sous forme d’étoiles, en rosaces de diverses pointes, d’une composition savante embellissant un véritable panier de fleurs et de feuilles entrelacées riches en chromatiques végétales, ce qui produit un luxueux ouvrage au centre d’un ciel d’une grande beauté et d’un merveilleux effet décoratif.







-/ Fenêtre du Palais de Hassen Pacha :
Cette fenêtre est formée de deux petits volets finement ouvrés de petits panneaux alternativement verticaux et horizontaux enserrés dans des bâtis en bandeaux plats dont l’enchevêtrement détermine des petits carrés ornés d’un décor en fleur tous rehaussés de véritables enluminures.

Carte maximum d'Algérie: "Exposition internationale de YEOSU 2012"

- Je présente aujourd’hui la carte maximum officielle du timbre poste N°:1613 émis le Mercredi 21 Mars 2012 sous le thème "Exposition internationale de YEOSU 2012":

La ville de Yeosu en Corée du Sud accueillera du 12 Mai au 12 Août 2012 une Exposition Internationale autour du thème « pour des côtes et des océans vivants : diversité des ressources et des activités durables ».
L’océan et le littoral offrent des ressources et des aliments à l’humanité et régulent le climat planétaire par la circulation de l’air et de la chaleur , ainsi l’exposition aura pour objet de réunir des décideurs politiques, chercheurs et hommes d’affaire pour une sensibilisation sur les effets dévastateurs ( la surpêche, pollution de l’eau de mer et autres) et réfléchissent de manière approfondie sur les moyens de préserver les océans et les zones côtière par une nouvelle éthique de gestion et une nouvelle relation de l’humanité avec son environnement.
L’Algérie, à l’instar des 106 pays qui ont confirmé leur participation, sera présente à ce grand rendez vous international en axant sa participation sur deux volets principaux :
- le volet patrimonial
- le volet développement
Dans le premier volet, il s’agira de mettre en valeur l’héritage de notre pays en tant qu’ancienne puissance maritime, alors que dans le second, il sera question de mettre en exergue les efforts d’assainissement déployés par l’Etat algérien pour préserver nos côtes et nos fonds marins contre les effets dévastateur de la pollution et des changements climatiques.
Une zone de 1.740.000 m2 sera consacrée à l'Exposition qui accueillera une moyenne de 8.000.000 de visiteurs.

Carte Maximum "50ème anniversaire de la Journée de la Victoire"

- Je présente aujourd'hui la carte postale philatélique officielle du timbre poste N°:1962 émis le Lundi 19 Mars 2012 sous le thème "50ème anniversaire de la Journée de la Victoire" dont le prix facial unitaire est de 15 DA, dessinés par "S.A.BENTOUNES" et imprimés par la l'Imprimerie de la Banque d'Algérie.
- L'anniversaire de la journée de la victoire, correspondant au 19 mars, est l'un des évènements nationaux les plus marquants pour le peuple algérien, il commémore une nouvelle naissance d'un grand pays ancestral après toutes les souffrances et les épreuves qu'il a endurées et après de longues et dures décennies qui se sont succédé et qui ont contraint notre nation, durant tout ce temps, à traverser diverses formes d'endurance, de répression et d'humiliation.
Les pourparlers qui ont eu lieu à Evian du 07 au 18 mars 1962 entre le gouvernement français et le Front de Libération National (FLN) ont abouti à la conclusion suivante: un cessez-le-feu est conclu. Il sera mis fin aux opérations militaires et à la lutte armée sur l'ensemble du territoire algérien le 19 mars 1962
La mise en œuvre de l'autodétermination et l'organisation des pouvoirs publics en Algérie pendant la période transitoire ont été définies d'un commun accord. La formation, à l'issue de l'autodétermination d'un État indépendant et souverain paraissant conforme aux réalités algériennes.
La veille du 19 Mars 1962, le gouvernement français cède au gouvernement provisoire de la république algérienne ses pouvoirs sur l'Algérie et le Sahara, ainsi la lutte armée du peuple algérien pour le recouvrement de son indépendance prenait fin après 132 années de colonisation.
Aujourd'hui, il nous incombe de nous remémorer toutes ces pages d’héroïsme et de gloire et de bannir toutes les images de désespoir et de souffrance. Il nous incombe également de transcender l'évènement en lui-même, en faisant de la victoire une référence qui doit inspirer toutes les actions que nous entreprenons pour consacrer les attentes croissantes des enfants de la nation.

Sanctuaire du Martyr, et l'Émir ABK à l'honneur

Sanctuaire du Martyr:
Avec un ensemble de 146 ha comprenant des infrastructures socioculturelles et surplombant la baie d’Alger, Maqam Echahid (Sanctuaire du Martyr), est un monument qui fut érigé en 1982 à l’occasion de la célébration du 20ème Anniversaire de l’indépendance nationale (5 Juillet 1962) à la mémoire des morts de la guerre de libération nationale.
Le monument formé de trois palmes est haut de 92 mètres, et repose sur une esplanade où brule la flamme éternelle recouvrant une crypte, une salle de conférences et le musée du Djihad souterrains où sont exposés les objets datant de la lutte de libération.
- Pour le 1er timbre à validité permanente de l'histoire philatélique algérienne, Algérie Poste avait choisi d'honorer le monument "Sanctuaire du Martyr" et cela le 20/06/2010. Ce timbre qui correspond à un envoi "interieur-20g", est présent sur cette très symbolique carte postale envoyée le 02/01/2012 par notre ainé "Mostefa" dit Bouya de la ville de Mascara ( le chef lieu de la naissance de l’Émir Abd-El-Kader moudjahid moudjahid et chahid et dont une représentation sur son cheval de guerre est immortalisée sur un monument érigé sur la place qui porte aussi son nom dans le centre ville de mascara:

L'écrivain, le religieux ( il effectua le pèlerinage à la Mecque à ses 18ans avec son père), le littéraire, l’historien, le philosophe, le mathématicien, le médecin et l’astronome Abd-El-Kader est né à la Guetna près de Mascara en 1808, élevé dans la zaouïa paternelle.
Son militantisme débute dès la prise d'Alger en 1830 avec son père et est investi en qualité d’Émir par une grande assemblée réunie près de Mascara, le 21 novembre1832.
Mais 2 traités plus tard, et la non assistance générale aidant, l’Émir décide d'arrêter la guerre et choisit l'exil (décembre 1847). Le Gouvernement français accepte de le transporter en Orient.
L'engagement français n'est pas respecté. L’Émir est conduit à Toulon, puis à Pau et Amboise, ou il est considéré comme prisonnier d'état jusqu'à octobre 1852, date à laquelle Napoléon III vient enfin le libérer. Il s'embarque pour Damas (Syrie) où il reçoit un accueil triomphal et qu'il ne quitta plus.
En 1860, les émeutes de Damas lui fournissent l'occasion de s'illustrer comme un personnage hors normes. Il sauve des milliers de chrétiens d'un massacre. Plusieurs chefs d’État lui adressent des félicitations et des décorations, notamment ceux d'Angleterre, de Russie, de France... Il s'éteint à Damas le, 26 mai 1883.

Cette carte numérotée "3-111" avait été "mignonnement" imprimé à Tlemcen

Les Touaregs d'Algérie en habit de fête

- Merci Karim pour la carte représente des touaregs en habit de fête ( surement la fête de Sebeiba)
Les Touaregs sont un peuple berbère et jusqu’à très récemment nomades et dont les migrations se faisaient dans le Sahara central de 5 pays d’Afrique ( Niger, Mali, Algérie, Burkina Faso et Libye). Il parait qu’ils sont les descendants des 1èrs habitants d'Afrique.
Ils sont facilement reconnaissables avec leur "Chèches Bleu indigo" originairement portés que par les notables de la tribu.

Aujourd'hui, les Touaregs migrent rarement et préfèrent "monter" leur tentes ou habitions simplistes à la périphérie de grandes villes du Sahara comme Tamanrasset ou Illizi en Algérie ou les hommes ont la possibilité de travailler en ville comme artisans, du moment que la sécheresse rend l’élevage difficile.
Coté affranchissement:
Algérie Poste avait émis pour la toute première fois le 16/10/2011 une série de deux timbres consacrés aux "Ovins d'Algérie".
Le Mouton "Ovis aries" est un mammifère ruminant quadrupède domestique et présent sous forme de bétail ou troupeau. Probablement un descendant du mouflon, le mouton est élevé pour sa viande, son lait et sa laine. Cette dernière obtenue par cisaillement, est très utilisée.
J'avais aussi reçu 3 souvenirs philatéliques ou j’ai plus que détaillé cette émission. Mais aujourd’hui, Karim me fait la surprise d'une carte postale illustrant des femmes touaregs attendant les maris qui sont parti travailler en Ville et envoyée le 22/12/2011 de la RP de Ourgla lors de son passage pour visiter le premier Forum des jeunes doués organisé en Décembre ou des expositions de philatélie, de numismatique et de diverses collections ont été présentées par les associations de jeunes:

Le timbre de 15 da représente "La race "Hamra ", un animal à peau brune avec des muqueuses noires. La tête et les pattes sont bruns foncés presque noir. La laine est blanche avec du jarre volant brun roux. On ne pourra pas manquer les cornes spiralées. L’aire de répartition de cette race est située dans le sud-ouest et sur l’atlas saharien.

Hôtel des Postes de Constantine

- Merci à Ouari pour la carte postale (Fait maison) illustrant site timbrifié lors de l'émission philatélique d'Algérie poste du 09 Octobre 2011 sous le thème “Journée Mondiale de la Poste”, nous parlons de la Recette Principale de Constantine (un des 2 timbres de la série):
La construction de l’hôtel des Postes de Constantine débuta en 1906, après que l’ancien Ministre de la guerre eut cédé l’emplacement de l’ancien mur d’enceinte, en bordure de la Place de la Brèche. Ce bâtiment se distinguent trois ports d’entrée et le même style architectural que la Recette d’Oran.
Le Samedi 7 Mars 1908, en présence du gouverneur général Jonnart, on inaugurait le nouveau hôtel des Postes et l’immeuble voisin du crédit foncier.

Conférence Internationale du GNL venue d'Oran

Oran a abrité du 18 au 21 Avril 2010 la 16e Conférence Internationale du Gaz Naturel Liquéfié (LNG16). Dès les années soixante la première usine de GNL au monde a été réalisée en Algérie il y a plus de 40 ans, plus précisément à Arzew (Oran), et où eu lieu le chargement de la première cargaison commerciale de gaz à destination de la Grande Bretagne.L'usine est toujours en exploitation et produit aujourd’hui 2 millions de m3/an de GNL et 18.150t/an de butane.
Après avoir abrité le LNG4 en 1974 à Alger, vient le tour de cette manifestation à Oran, la deuxième ville en Algérie. La plupart des installations de transport, de transformation et d’exportation d’hydrocarbures se trouvent dans cette ville qui est devenue depuis plusieurs années un pôle économique incontournable.

Pour commémorer cet évènement, Algérie poste a émit le 18Avril 2010, 2 timbres de 15 et 20da. Plus d'informations sur cette émission ici.

Merci Samir pour cette jolie carte envoyée d'El Menaour (une localité d'Oran) le 19/12/2010La carte édité par les Éditions Tinert(Alger) et imprimée par Sarri imprimeries, illustre une vue générale le la ville d'Oran (Photo réalisée par Mr Guellati:

La carte est affranchie par les 2 timbres de l'émission agrémenté par une oblitération mécanique.

Le timbre de 15 da illustre des infrastructures liées à la production de gaz et la carte du monde. Celui de 20da reprend la photo de la carte postale (une vue générale de la ville d'Oran).